꿈마루 대구광역시일시청소년쉼터(고정형)

대구광역시 일시청소년쉼터에서는 수성구 어린이급식 안전관리센터에서 주관하는'식품첨가물 바로 알기' 교육을 진행하였다.

1. 일시 : 2022년 3월 6일(일)

2. 장소 : 일시쉼터 2층

3. 참가자 : 교육담당자(이금진), 청소년 2명

4. 내용

동영상을 시청으로한 식품 속 첨가물의 개념과 종류 및 역할 안내.

실습(컵케익과 휘핑크림 등 만들기)을 통해 식품첨가물이 인체에 유해함을 알게됨.

* 색소 등 첨가물이 식품의 품질 유지와 맛의 향상에 도움을 주고있음을 이해는 하였으나

우리 주변의 식품에 들어있는 첨가물에 대해 더 자세히 알아볼 필요가 있음을 교육.

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